2014. aasta jaanuaris avas Hotell L’Ermitage uue konverentsiruumi, mis on varustatud kaasaegse konverentsitehnika ning reguleeritavate kliimaseadmetega, mahutades kokku kuni 50 inimest. Konverentsikülastajate kasutuses on eraldi avar fuajee, samuti on külalistele olemas parkimisvõimalused.
Konverentsikülalistele pakume lõunasööki restoranides L'Ermitage või Katze.
Kliendid saavad teha valiku konverentsi- ja kohvipauside menüüdest.
Erisoovide korral koostab peakokk Teie vajadustest lähtuva menüü.