Tallinna vanalinnas, Linnateatri keldris asuv restoran Le Château viib teid otseteed 17. sajandisse, pakkudes Louis XIV aegsest prantsuse köögist inspireeritud roogasid ehedas musketäride-ajastu õhkkonnas. 

Päikesekuninga luksuslikud söömaajad Versailles’s panid aluse haute cuisine’ile, millele rajaneb ka tänapäeva kokakunst. Nagu Louis XIV õukonnas, on meiegi kokad riigi parimad ja loovad klassikaliste roogade kõrvale samas vaimus uusi.