Festivali keskmeks on Tartu olulisim looduslik sümbol – Emajõgi.
"Emajõe Festival" koondab spordi- ja kalapüügivõistlused, lõbusate külalistega lasteala ning paadimehed ja nende võimsa jõeparaadi. Lisaks toimub südalinnas ja sadamates nii jõe eest hoolitsevaid kui ka jõge tartlastele-külalistele lähemale toovaid ettevõtmisi. Festivalil kõlab alati ka palju head muusikat. See meeleolukas üritus on oivaline kohtumispaik kõigile.